Důležitost vitamínů, minerálů a živin při sportu – část 2.

Důležitost vitamínů, minerálů a živin při sportu

Sportovcům s vysokou fyzickou zátěží je nutné dodávat vitamíny i živiny ve zvýšených dávkách. Jak již bylo řečeno v předchozím článku, potřeba hodnoty vitamínů a minerálů je velmi individuální a nelze ji přesně stanovit. Při intenzivním tréninku by měl být přísun stravy zvýšený a tím by se měly zvyšovat i dávky vitamínů, minerálních látek a živin, ovšem jen za předpokladu, že bude vhodně zvolený jídelníček. Riziko z nedostatku pro tělo tolik potřebných látek hrozí v případě, že sportovci nemají dobře zvolený stravovací plán nebo omezují přísun stravy.

Jaké vitamíny jsou vhodné pro sportovce?

VITAMIN B6, ve vodě rozpustný a pomáhá tělu přetvářet stravu na energii. Podílí se na udržování zdraví těla. Má vliv na správné využití glykokenu při sportovním výkonu, nervové funkce nebo krvetvorbu.

VITAMIN D3, přirozeně vyskytující se forma vitaminu D je vytvářena v kůži při slunečním záření. Vitamin D3 podporuje imunitní systém a mozkovou aktivitu, udržuje zdravé kosti a zuby, zvyšuje hladinu testosteronu a pozitivně působí na nervový systém. Je velmi důležitý pro správné fungování svalstva.

VITAMIN C, nezbytný k životu a udržení tělesného zdraví, v lidském těle plní mnoho důležitých funkcí. Udržuje normální funkci imunitního systému během fyzické aktivity a po ní, přispívá ke tvorbě kolagenu a tím zlepšuje stav kostí, chrupavek a zubů. Snižuje míru unavení a vyčerpání, má pozitivní vliv na energetický metabolismus a nervový systém.

NIACIN je jedním z vitaminů skupiny B a spolupůsobí při tvorbě energie v buňkách. Ovlivňuje metabolismus tuků a cukrů. Používá se k léčbě vysoké hladiny cholesterolu, pomáhá při prevenci kardiovaskulárních onemocnění, zlepšuje funkci mozku a pokožky. U sportovců používán k prokrvení kůže a svalů pro podporu fyzického výkonu a ke svalové regeneraci.

Jaké minerální látky jsou vhodné pro sportovce?

HOŘČÍK, pro správné fungování těla je hořčík nepostradatelný, při pravidelné fyzické aktivitě je ho potřeba o to více. Při sportu se spotřebuje a vylučuje, což se může projevit sníženým výkonem, horší regenerací a svalovými křečemi. Sportovcům konzumace hořčíku pomáhá k činnosti svalů, k regeneraci, k udržení dobrého stavu kostí a snižuje míru unavení nebo vyčerpání.

DRASLÍK patří mezi nejrozšířenější prvky zemské kůry, je nezanedbatelnou složkou mořské vody. V buňkách lidského těla tvoří draslík hlavní minerála je nezbytně nutný pro celou řadu činností. Podílí se na stabilitě vnitřního prostředí, na správnou funkci kardiovaskulárního systému, snižuje krevní tlak a příznivě ovlivňuje nervový a svalový systém. Při fyzické zátěži se musí doplňovat nejen tekutiny, ale i minerály, které se z těla vytrácí pocením nebo močením. Nedostatku draslíku se projevuje bolestí hlavy, ospalostí, objevují se svalové křeče a nepravidelný srdeční rytmus.

ZINEK, prvek, nezbytně nutný pro lidský organismus, je součástí enzymů, které ovlivňují růst. Hladinu zinku v těle snižují sladké a slané pokrmy, antikoncepce a kortizon. Zinek funguje jako antioxidant, je nezbytný pro imunitní systém, reprodukci a neurologickou funkci v organismu. Zinek pomáhá proti únavě, má vliv na metabolismus cukrů, bílkovin a vitamínů. Pro kulturisty je naprosto nezbytný, díky schopnosti růstu a dělení buněk.

Jaké živiny jsou vhodné pro sportovce?

L-ISOLEUCIN, esenciální aminokyselina, kterou si organismus nedovede vyrábět a musí být získána z potravy (maso, mléčné výrobky, ořechy). Isoleucin stabilizuje hladinu krevního cukru, je nezbytný pro tvorbu hemoglobinu. Sportovcům pomáhá zpracovávat tuk na energii, zabraňuje ukládání tuků, pomáhá zvýšit energii, zlepšit vytrvalost a je dobrým pomocníkem při svalové obnově a regeneraci.

L-VALIN je obsažen v mase, mléčných výrobcích, čočce nebo vejcích, tělo si tuto aminokyselinu nedokáže samo vyrobit. L-valin podporuje růst a obnovu svalové hmoty, pomáhá oddálit vyčerpání při tréninku, působí pozitivně na fungování nervového systému, omezuje stres a nespavost.

L-GLUTAMIN, v lidském těle nejvíce zastoupena neesenciální aminokyselina (zejména v kosterním svalstvu) a tělo je schopno si jí samo vytvořit. Při vysoké fyzické zátěži dochází ke zvýšenému využití glutaminu ve svalových buňkách a organismus ho čerpá jako náhradní zdroj energie. Doplněním l-glutaminu se tomuto stavu spojeným s úbytkem svalové hmoty lze vyvarovat. Při pravidelném užívání se výrazně urychluje regenerace a zvyšuje fyzická výkonnost. Podporuje imunitní systém a má pozitivní vliv při boji s únavou a depresemi.

L-ISOLEUCIN, esenciální aminokyselina, kterou si organismus nedovede vyrábět a musí být získána z potravy (maso, mléčné výrobky, ořechy). Isoleucin stabilizuje hladinu krevního cukru, je nezbytný pro tvorbu hemoglobinu. Sportovcům pomáhá zpracovávat tuk na energii, zabraňuje ukládání tuků, pomáhá zvýšit energii, zlepšit vytrvalost a je dobrým pomocníkem při svalové obnově a regeneraci.

L-CITRULIN, kyselina, které pomáhá obnovovat zdroje okamžité energie a tím zvyšuje sílu při výkonu, oddaluje nástup pocitu únavy, stimuluje imunitní systém, zlepšuje prokrvení tkání a přesun energie do svalu a je vhodný k po tréninkové regeneraci.

Ostatní složky vhodné pro sportovce

PIPERIN, je alkaloid, který dodává černému pepři jeho ostrost. Má mnoho pozitivních účinků na zdraví, mezi které patří: zvládání stresových situací, udržení hmotnosti, zlepšuje biologickou využitelnost látek v organismu, pomáhá ke zlepšení stavu kloubů, zlepšuje dýchání a působí proti žaludečním vředům. Zvyšuje bazální metabolismus těla.

TAURIN, patří mezi organické kyseliny a jde o významnou složku žluči. Pomáhá ke zvýšení fyzického výkonu, reguluje hladinu tekutin ve svalech a tím zvyšuje a dodává sílu svalům a potlačuje riziko vzniku svalových křečí. Podporuje činnost srdce a mozku, zlepšuje koncentraci, přispívá ke snižování hladiny cholesterolu.

GUARANA, semena této rostliny jsou stimulantem centrální nervové soustavy, mají povzbuzující účinky, zvyšují pozornost a bdělost, snižují únavu. Guarana je přírodní alternativa kofeinu, využívána jako přírodní spalovač tuků.

INULIN, je rostlinný nestrukturalizovaný uhlohydrát a je druhem rozpustné vlákniny. Vyskytuje se jako zásobní látka v kořenech a hlízách rostlin. Sportovci využíván pro rychlejší regeneraci, k udržení fyzické a psychické výkonnosti, snížení hladiny stresu a pro redukci tuku a efektivní tvarování těla.

DEXTRÓZA, hlavní zdroj energie pro veškeré pochody včetně sportovního výkonu v lidském organismu, je známá jako hroznový cukr. Lze ji charakterizovat jako jednoduchý cukr, který se přirozeně vyskytuje v přírodě. Společně s fruktózou tvoří základní složku běžného cukru. Na rozdíl od běžného cukru se hned vstřebává do krevního oběhu a zásobuje organismus energií, je to nejrychlejší a nejzákladnější zdroj energie. Sportovci je využívána k dosažení inzulínového maxima a nahrazuje glykogen ve svalových buňkách, který se během fyzické aktivity vytrácí. Je velmi kalorická, ale neobsahuje žádný tuk, oblíbená je zejména u kulturistů, kteří chtějí nabrat svalovou hmotu a zároveň váhu.

KREATIN MONOHYDRÁT je nejpopulárnější a nejefektivnější forma keratinu a je okamžitým zdrojem energie při práci svalů. Podporuje tvorbu svalové hmoty, stimuluje výkon a podporuje přenos energie vznikající z tuků. Kreatin zvyšuje vstřebávání vápníku a poskytuje rychlejší, silnější koncentraci a lepší regeneraci svalů. Kreatin monohydrát nemá žádné negativní účinky, jakýkoliv jeho nadbytek je vyloučen z těla močí.

MALTODEXTRIN, vhodný zdroj energie pro sportovce, vzniká spojením několika molekul glukózy-tedy jednoduchého cukru sloužícího jako hlavní zdroj energie pro lidské tělo. Maltodextrin nedodává esenciální živiny a představuje tak zdroj prázdných kalorií. Má vysoký glykemický index, to znamená, že rychle zvyšuje krevní cukr a tím dochází k vyplavení hormonu inzulínu. Proto není vhodný pro osoby, které trpí cukrovkou.

ISOMALTULÓZA (PALATINÓZA), je označována za cukr nové generace. Isomaltulóza je disacharid, který je zdrojem fruktózy a glukózy pro lidský organismus. Vyznačuje se nižším glykemickým indexem a vysokým energetickým potenciálem. Dodává postupně energii během delšího fyzického výkonu a podporuje oxidaci tuků. Je to přírodní cukr, který se vyskytuje například v medu nebo řepném cukru.